10 vihanneksia ja hedelmiä, joita ei parasta säilyttää jääkaapissa. Tee tilaa muille herkullisille ruoille
Jos jääkaapistasi on aina loppumassa tila, minulla on hyviä uutisia! On monia hedelmiä ja vihanneksia, jotka eivät vaadi jatkuvaa kylmää ilmaa estääkseen niitä ruskeutumasta ja homehtumasta.
Itse asiassa joskus alhaisemmat lämpötilat voivat tehdä enemmän haittaa kuin hyötyä pysäyttämällä kypsymisprosessin ja voivat tutkimusten mukaan vähentää elintarvikkeiden arvokkaimpien ravintoaineiden pitoisuutta.
Tässä on 10 yleistä hedelmää ja vihannesta, jotka voidaan ottaa pois jääkaapista, koska ne säilyvät hyvin normaalissa huoneenlämmössä.
Hedelmät, marjat ja vihannekset
- Vesimelonit ja melonit
Rakastan vesimelonia ja melonia makeiden, mehukkaiden puremien vuoksi, mutta nämä hedelmät ovat myös täynnä vitamiineja ja antioksidantteja, jotka voivat vahvistaa immuunijärjestelmääsi.
Valitettavasti menetät hedelmien terveyshyödyt, jos leikkaat ne viipaleiksi tai kuutioiksi ja säilytät jääkaapissa.
Pidä ne kokonaisina pöydällä, kunnes olet valmis leikkaamaan ja nauttimaan niistä. Älä kuitenkaan leikkaa enempää kuin pystyt syömään kerralla: ylijäämät tulee kääriä tiukasti, mieluiten ehjänä, ennen kuin ne säilytetään jääkaapissa.
Muistaa! Säilytä kokonaiset vesimeloni ja meloni huoneenlämmössä, ylijäämät jääkaapissa.
Kuinka valita, leikata ja jäädyttää vesimeloni
- Sipuli ja valkosipuli
Jääkaapissa on paljon kosteutta, ja sipulit ja valkosipulit eivät pidä kosteudesta. Ne pehmenevät välittömästi ja homehtuvat. Ne säilyvät parhaiten viileässä ja kuivassa paikassa, kuten ruokakomero tai kellari.
Pidä sipulit kuitenkin poissa perunoista, koska ne homehtuvat paljon nopeammin vapautuvan eteenikaasun vuoksi.
- Banaanit
Haluatko saada kypsiä banaaneja nopeasti? Laita banaaniterttu jääkaappiin.
Mutta jos ne ovat jo kellastuneet ja haluat pidentää niiden käyttöikää, peitä varret muovikelmulla, joka estää eteenin vapautumisen, ja säilytä ne huoneenlämmössä.
- Paprikat
Olivatpa ne mausteisia tai makeita, nämä vihannekset lopettavat kypsymisen, kun ne asetetaan jääkaappiin.
Rikas maku ja makeus paranevat jättämällä ne keittiön tiskille.
- Perunat
En todellakaan ole varma, kuka laittaa perunat jääkaappiin, mutta niille, jotka panevat: lopeta.
Perunat, mukaan lukien makea lajike, säilytetään parhaiten paperipussissa viileässä, pimeässä paikassa.
- Trooppiset hedelmät
Hedelmät, kuten ananas, mango, kiivi ja papaija, korjataan lämpimässä ilmastossa, joten on järkevää, että ne halveksivat kylmää.
Nauti niistä muutaman päivän kuluessa ostamisesta tai leikkaa ne isommiksi paloiksi ja pakasta ne ilmatiiviiseen rasiaan tai vetoketjulliseen pussiin, jossa ne säilyvät tuoreina vuoden tai kauemmin!
- Kivihedelmät
Kaikki kuoppaiset hedelmät kannattaa kypsyttää huoneenlämmössä ennen jääkaappiin laittamista. Näitä ovat avokadot, persikat, aprikoosit ja luumut.
PyyhkäiseTestaa vain kypsyys - pinta on pehmeä ja kestää hieman paineita - ja laita ne vasta sitten jääkaappiin.
- Sitrus
Sitruunat, greipit ja limetit! Paksukuoriset suosikkisitruunasi eivät vaadi jäähdytystä ollenkaan. Ja ne kestävät jotain niin yksinkertaista kuin hedelmäkorissa viikkoja peräkkäin.
- Basilika
Säästä basilika varmalta kuolemalta jääkaapissa.
Sinun tarvitsee vain ottaa basilika, leikata päät ja laittaa se kuppilliseen vettä.
Se säilyttää makunsa ja kirkkaan värinsä, kunnes olet valmis käyttämään sitä herkullisten ruokien valmistamiseen.
- Tomaatit
Jääkaapit vievät juuri poimittuja mehukkaita tomaatteja kosteudelta. Tämän estämiseksi säilytä niitä viileässä, kuivassa paikassa huoneenlämmössä.
Mutta älä pinoa tai ryhmittele niitä! Säilytä lyhyen matkan päässä toisistaan. Tomaatit ovat erittäin hauraita ja voivat vaurioitua helposti.
Säilytä ruokaa oikein! Kokkaa kotona – se on helppoa ja edullista!