Hämmästyttävän herkullinen kesäkurpitsa talveksi: vaikka kuinka paljon teet, se ei silti riitä (menestynein resepti)
Hei kaikki. Tänään aion valmistaa kesäkurpitsaa talvea varten - se on uskomattoman herkullista, en voi lopettaa sen syömistä! Kesäkurpitsa on erittäin maukasta, mehukasta ja rapeaa. Kaikki valmistetaan yksinkertaisesti ja säilytetään huoneenlämmössä.
Joka vuosi teen tätä valmistetta ja joka kerta kun se ei riitä, kaikki syödään räjähdysmäisesti! ️ Olen varma, että pidät tästä kesäkurpitsareseptistä todella paljon ja siitä tulee myös suosikkisi.
Mitä tarvitset:
*lasi 250 ml.
- kesäkurpitsa - 1,5 kg.
- paprika - 2 kpl.
- katkera (kuuma) paprika - 1 kpl.
- valkosipuli - 1 pää
- suola - 1 rkl.
- sokeri - 1/2 kuppia
- kasviöljy - 1/2 kuppia
- tomaattipasta - 250 g.
- etikka 9% - 1/4 kuppia
Ruoanlaitto:
Kuori kesäkurpitsa, jos se on suuri, poista siemenet ja leikkaa sentin paksuisiksi puolirenkaiksi.
Kuoritun kesäkurpitsan paino on puolitoista kiloa syvään kattilaan laitettuna.
Kuoritut vihannekset ovat 2 paprikaa, 1 kuuma paprika ja valkosipuli, jauha blenderissä tai laita lihamyllyn läpi.
Laita kattilaan kesäkurpitsa, lisää suola, sokeri, kasviöljy, tomaattipyree ja etikka.
Sekoita, laita liedelle ja kiehauta, kesäkurpitsa antaa mehua.
Kun se kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Sekoita kesäkurpitsaa haudutuksen aikana useita kertoja.
Steriloi sillä välin puhtaat purkit ja kannet, poista pannu lämmöltä ja laita ne välittömästi steriloituihin purkkeihin.
Ruuvaa tai rullaa steriloiduilla kansilla. Käännämme purkit ympäri ja käärimme ne.
Anna jäähtyä täysin, tämä salaatti voidaan säilyttää huoneenlämmössä.
Se osoittautuu erittäin maukkaaksi välipalaksi, voit säilöä sen talveksi tai keittää ja syödä sen heti.
Ne sopivat hyvin alkupalaksi perunoiden, lihan tai kalan kanssa. Valmistelu on mitä tarvitset, muista kokeilla sitä. Hyvää ruokahalua kaikille!