Miksi en koskaan tee hilloa talveksi ja pidän sitä menneisyyden jäännöksenä

Vanhojen isoäidin reseptien mukaan 1 kg hilloa kohti otetaan 1 kg sokeria.

Sokerin määrä päivässä aikuiselle on 25 g (noin 5-6 teelusikallista).

Periaatteessa olisimme voineet lopettaa tähän! Ja on selvää, että "terveessä" purkissa saamme niin paljon haitallista sokeria. Mutta jääkö vitamiinit sinne ruoanlaiton jälkeen, on iso kysymys!

Ja sanon heti kaksi asiaa:

Ensinnäkin olen sen puolesta, että syön kaikkea enkä kiellä itseltäni maukkaita herkkuja. Siksi voin syödä myös hilloa, mutta teen sitä harvoin ja kohtuudella. En anna sokeri- ja marjapurkille mitään maagisia parantavia ominaisuuksia. Se on vain herkullista, siinä kaikki. JA SE ON KAIKKI.

Toinen. En yritä estää sinua, se on sinun terveytesi ja sinun valintasi. Kerron vain ajatukseni tästä aiheesta. Ja sinulla on oikeus olla samaa mieltä kanssani tai ei

Miksi vastustan sitä:

Paljon sokeria

Olen jo maininnut sen, mutta haluan palata tähän asiaan. Tilastojen mukaan vuonna 2022 pelkästään Venäjällä oli 5,3 miljoonaa diabeetikkoa, ja nämä ovat vain virallisia lukuja.

Sattuu niin, että syömme sokeria hallitsemattomasti: lisäämme sitä teehen, kahviin, limonadiin, saamme sitä valmiista kastikkeista, jälkiruoista, leivonnaisista jne. Ja emme edes ajattele sitä. Ymmärrät, että todellisuudessa se on paljon enemmän kuin 25 g.

Ja sokeri aiheuttaa diabeteksen ja sen seurausten lisäksi myös liikalihavuutta, kolesteroliplakkeja verisuonissa, nivel- ja ihoongelmia, kehon ennenaikaista ikääntymistä ja joukon muita ongelmia.

Selvennetään vielä kerran - kyse ei ole itse sokerista, vaan sen määrästä. Siksi on ihanaa syödä pari lusikallista suosikkihilloasi! Mutta onko todella tarpeen kääriä 20 kappaletta tölkkejä koko talveksi?

Vähän käytetty

Mitä pidempään hilloa keitetään, sitä vähemmän siihen jää vitamiineja.

Olisi epärehellistä, jos sanoisin, ettei siitä ole mitään hyötyä. Hän on tietysti! Tarvittavat kuidut jää hilloon, ja vitamiinitkin jäävät, mutta keitettäessä niistä tulee paljon vähemmän kuin tuoreissa marjoissa.

Ja sanon sen uudelleen - teen yhden tai kaksi purkkia hilloa talveksi. Mutta pakastan ja kuivaan suurimman osan marjoista, koska näin niistä jää paljon enemmän hyötyä.

"Mutta isoäitini teki hilloa koko ikänsä ja eli 80-vuotiaaksi asti."

Suosikkiargumenttini. Myös isoäitini eli lähes 80-vuotiaaksi asti, mutta valitettavasti paljon terveysongelmia.

On aika myöntää, että monet isoäidin neuvot eivät toimi. Mummomme teki hilloa, koska piti jotenkin säilyttää sato ja syödä talvella. Silloin ei ollut jääkaappeja, niitä vasta alkoi ilmestyä! Mitä voimme sanoa erillisistä pakasteista.

Ja nykymaailmassamme on niin paljon terveellisempiä vaihtoehtoja, mutta silti laitamme marjat kattilaan, peitämme ne tonnilla sokeria ja keitämme 500 tuntia liedellä. Mitä varten?

Jos et usko minua, voit lukea Rospotrebnadzorin, Roskachestvon, Roskontrolin asiantuntijoiden mielipiteet tai kysyä keneltä tahansa pätevältä lääkäriltä.

Ja sanon sen viimeisen kerran: rakastan myös hilloa ja syön sitä myös! Mutta en koskaan kypsennä tusinaa purkkia talveksi.Yksi tai kaksi – ilolla! Loput voidaan syödä sellaisenaan, pakastaen tai kuivausrummussa.

Oletko samaa mieltä kanssani? Jos ei, miksi ei?