Bruschetta lohen ja ricottajuuston kera
Bongiorno, kissat!
Yhdistelmä "patonki + lohi" kuulostaa jo laululta, mutta kun lisäät makuvärejä tähän ihanteelliseen kaavaan, saat kokonaisen aaria! Suosittelen valmistamaan bruschetta lohen kanssa ricotta-peteellä. Alkupala sopii niin arkeen kuin juhlapöytäänkin.
Mistä teemme ruokaa:
- taimenen s/s
- vehnäpagontti -ricottajuustoa
- tuoretta tilliä
- tuoretta persiljaa
- sitruuna
- punasipuli
- jauhettua mustapippuria
Kielioppia ei ole määritetty, koska se riippuu pyynnöstäsi)
Mennään asiaan!
Laita uuni heti esikuumenemaan 180 asteeseen ja aloita täytteen valmistus.
Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi.
Hienonna sipuli hienoksi.
Silppua myös persilja ja tilli hienoksi. Se on kätevämpää ja nopeampaa tehdä tämä saksilla.
Leikkaa taimen pieniksi paloiksi. Ripottele sitruunamehulla.
Ja sekoitamme kaiken. Lisää vastajauhettua mustapippuria. Sekoita.
Viipaloi patonki, aseta se leivinpaperille ja laita uuniin 5-7 minuutiksi.
Otamme kuivatut leivät uunista, laitamme päälle ricottajuustoa ja taimentäytettä.
Palvellaan!