Pasta kanaa ja paprikaa kermaisessa kastikkeessa
Bongiorno, kissat!
Miksi rakastan pastaa? Se on maukasta, tyydyttävää, helppo valmistaa, ja siinä on myös jotain perhemäistä ja lämmintä. On kuin hän olisi valmis yhdistämään paitsi erilaisia ainesosia täydelliseksi ruoaksi, myös läheisiä ihmisiä yhden pöydän ääressä)
Tässä reseptissä valmistamme pastaa pippurilla!
Ainekset (4 annokseen):
- Spagetti 200 g
- Kananrinta ilman nahkaa 1/2 kpl
- Iso paprika 1 kpl.
- Herkkusieniä ~100 g
- Kerma 10% 480 ml
- Pinaatti 50 g
- Valkosipuli 2 kynttä
- Suola, pippuri, kasviöljy
Aloitetaan ruoanlaitto!
Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi. Ja aseta kana syvään paistinpannuun, joka on lämmitetty kasviöljyllä. Tuli on keskitasoa. Kuori valkosipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Lisää se kanan joukkoon.
Teemme samoin kuin kanan kanssa herkkusienien kanssa. Leikkaamme sen ja lähetämme sen paistamaan samassa paistinpannussa. Lisää suolaa, pippuria ja sekoita kaikki.
Leikkaa paprika puoliksi ja poista siemenet ja ydin. Leikkaa kuutioiksi ja paista sienien ja kanan kanssa. Vähennä lämpöä sekoittaen ainesosiamme säännöllisesti.
Laita spagetti kiehuvaan suolaveteen kypsymään.
Suosittelen kypsentämistä ei täysin kypsäksi, vaan al denteksi
Kaada kerma paistinpannulle kanan, paprikan ja sienten kanssa. Sekoita, nosta lämpöä vielä hieman, mutta älä kiehauta kermaa.
Valuta vesi valmiista spagetista ja laita se paistinpannulle kermaisen kastikkeen kanssa. Sekoita ja vähennä lämpöä.
Pidä pastaa tulella noin minuutin ajan ja lisää pinaatti. Sekoita ja keitä noin minuutti, kunnes pinaatti pehmenee.
Ja tässä se on! Ihana pasta on valmis!
Tarjoa pasta kuumana, voit ripotella päälle parmesaania ja vastajauhettua mustapippuria.
Pastan ystäville suosittelen reseptiä rahkajuustolla varustetulle lasagnelle ja herkullisille päärynäpiirakkaille.
Hyvää ruokahalua!