Kerron sinulle kuinka keittää nopeasti ja helposti kevyesti suolattuja tomaatteja valkosipulilla ja yrteillä. Siitä tulee herkullista jopa aloittelijoille
Tämän reseptin mukaan on perheessämme valmistettu herkullisia kevyesti suolattuja tomaatteja vuosikymmeniä. Vain parissa tunnissa saat loistavan välipalan erinomaisella maulla.
Isän suosikki välipala
Ensinnäkin, kun äitini saapui dachaan, hän meni poimimaan kypsiä tomaatteja. Valitsin pienet, yhden koon. Jotta lounasaikaan mennessä kevyesti suolatut tomaatit olisivat pöydällä ja ilahduttaisivat isää. Se oli isän suosikki välipala kuutamolasillisen kanssa.
Se oli niin järjestetty, että ensin kaikki tarvittavat työt dachassa tehtiin (puutarhasta taloon), ja myöhään iltapäivällä pöytä katettiin, naapurit soitettiin ja juhla alkoi.
Maalaisjuhla Neuvostoliitosta
Yksinkertainen maalaisjuhla: keitettyjä perunoita, tuoreita vihanneksia, silliä, kevyesti suolattuja tomaatteja. Vahvat ja vaahtoavat juomat olivat pakollinen lisä näihin ruokiin.
Kummallista kyllä, en muista kaikkien olleen pakkomielle kebabeihin (kuten nyt). Meillä ei ole koskaan edes grillattu dachassamme.
Kevyesti suolatut tomaatit valmistuivat erittäin nopeasti ja olivat aina perheen pöydällä sesongin aikana. Sekä maalla että kaupunkiasunnossa.
Perheresepti kevyesti suolatuille tomaateille yrteillä ja valkosipulilla "Quick"
Ainesosat
- Kypsät tomaatit (pienet, samankokoiset) - 1 kilogramma;
- Tuore tilli - 1 pieni nippu;
- Tuore valkosipuli - 5 neilikkaa;
- karkea suola - 1 rkl. lusikka;
- Sokeri - puoli ruokalusikallista;
- Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
Kevyesti suolattujen tomaattien keittäminen yrteillä ja valkosipulilla "nopeasti"
Pese ja kuivaa tomaatit. Tee jokaiseen vihannekseen ei kovin syvä ristinmuotoinen viilto kohtaan, jossa varsi on kiinnitetty. Laita tomaatit muovipussiin.
Pese ja kuivaa tilli, hienonna veitsellä.
Kuori valkosipuli ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.
Lisää tomaattien joukkoon tilliä ja valkosipulia sekä sokeria, suolaa ja pippuria.
Sido pussi ja ravista varovasti, jotta tomaatit sekoittuvat mausteiden ja yrttien kanssa.
Aseta pussi syvälle lautaselle ja jätä huoneenlämpöön 2 tunniksi. Ravista pakkauksen sisältöä säännöllisesti.
Jotkut teistä sanovat, että olette tunteneet tämän yksinkertaisen reseptin pitkään ja olette valmistaneet sitä pitkään. Ja hyvä! Sitten vain muistutan sinua siitä.
Hyvää ruokahalua! Kokkaa kotona – se on helppoa ja edullista!