Loma tuhoutuu: miksi samppanjaa ei voi varastoida jääkaapissa
Ennen lomaa on tärkeää tietää, miten samppanja säilytetään.
Sinä tiedät:
- Miksi pullo shamaanista jääkaapissa ei ole hyvä idea
- Miten viileä samppanja
Toisin kuin yleinen uskomus, samppanjan pitkäaikainen varastointi jääkaapissa ei ole suositeltavaa, koska alhainen lämpötila ja oven avaaminen voivat vahingoittaa juoman rakennetta ja sen tuoksua.
Mitä tapahtuu, jos laitat samppanjan jääkaappiin?
Jääkaappi ei ole hyvä paikka samppanjalle. Koska neste laajenee, kun se jäätyy, on olemassa riski, että pullo vain halkeaa, ja itse juoma menettää hienostuneisuutensa.
Jääkaappi ei salli lämpötilan hallintaa tasaisesti, ja terävä jäähdytys voi muuttaa samppanjan kemiallista koostumusta ja johtaa sen hajoamiseen.
Miten jäähdyttää samppanjaa?
Ihanteellinen tapa viilentää samppanjaa on jättää se jäätikölle 30 minuutin ajan ennen pöydälle tarjoilua. Tämä lähestymistapa auttaa säilyttämään juoman maun ja koostumuksen parhaalla tavalla, ja voit nauttia samppanjan tuoreudesta ja kimaltelevuudesta.
Miten voit varastoida samppanjaa?
Samppanja on säilytettävä viileässä, suojattu valolta noin 10 ° C lämpötilassa. Jos avaat pullon samana päivänä, voit jättää sen jääkaappiin 2-3 tuntia ennen tarjoilua.
Samppanjan pitäminen kylmänä ei ole hyvä idea. Jääkaapissa säilyminen voi johtaa makujen menetykseen ja kuplien rakenteen rikkomiseen.