Kuinka kokata munia pehmeästi: ruoan salaisuus, jota harvat tietävät
Kokkaaminen on helppoa, mutta vaatii tietoa.
Sinä tiedät:
- Mistä tietää, onko muna keitetty pehmeästi
- Kuinka kauan munien kokkaaminen kestää?
Jokaisessa jääkaapissa on munia. Monet ihmiset haluavat valmistaa niitä aamiaiseksi, lisätä niitä salaatteihin tai tuoksuviin bordeihin. Jotta voit valmistaa niitä oikein, sinun on tiedettävä tietyt vivahteet.
Kuinka kauan munia pitää pehmeästi kokata?
Ukrainalainen kokki Evgeny Klopotenko jakoi oman tavan ruoanlaittoon.
Tässä on mitä sinun tarvitsee tehdä: laittaa tarvittava määrä munia pannussa ja kaataa kylmää vettä, jotta sen taso on korkeampi noin 3 cm. Käytä kylmää vettä, koska jos kaadat kuumaa, munat voivat halkeaa nopeasta lämpötilan pudotuksesta.
Käännä ja tuo kiehua suurimman lämmön päälle. Kun vesi kiehuu, sammuta liesi ja peitä pannu kankaalla, munat keitetään kiehuvan veden ansiosta.
Riippuen siitä, kuinka monta munaa on vedessä, saat yhden tai toisen:
- Jos haluat saada nestemäisiä munia tai pehmeää keitettyä, pidä ne vedessä 4 minuuttia.
- Jos sinulla on herkullisia jalkoja, pidä munat vedessä 6 minuuttia.
- Kun haluat tiheämmän, mutta velvetyn uolkin, kostean ja kevyemmän värin, pidä munat vedessä 8 minuuttia.
- Jos haluat keittää kovia munia, pidä ne vedessä 11-12 minuuttia.
Tarvitsetko suolaa, kun kokkaat munia?
Suolaista vettä, kun munat on valmistettu. Suolan ansiosta se pysyy ehjänä ja puhdistettuna.
Miten kokata munia - video: