Kuinka nopeasti keittää papuja, jotka unohtui imeä? Kokeile temppua keittämisen nopeuttamiseksi

Suunnittelit pavut lounaalle, mutta unohtuit imeä niitä. Jotkut kokkailevat jopa neljä tuntia. Voit leikata aikaasi paljon lyhyesti. Kerromme sinulle, miten se tehdään.

Ei ole epäilystäkään siitä, että pavut hyötyvät terveydestämme, joten nautimme niistä säännöllisesti. Ne ovat myös maukkaita, ja niitä voi ihailla monella tavalla. Erinomainen on meksikolainen makkara. Tai vain hapan. He voivat tehdä lihapalloja, pannukakkuja ja muita herkkuja. Esimerkiksi kanoja tai mungopapuja valmistat myös suuren jälkiruoan. Mutta jos unohdamme liottaa pavut, keittoaika voi venyä. Onneksi tällä kertaa voi vähentää paljon, miten?

Kokkaaminen pavut ilman liotusta

Joillekin palkoille on suositeltavaa imeä ne seitsemän tuntia. Esimerkiksi adzuki-pavut tai munuaiset. Kana tarvitsee 12 tuntia. Jos olet unohtanut tämän vaiheen, voit lyhentää ruoanlaittoaikaasi monin tavoin. Esimerkiksi pesemällä pavut piiritys veden alla ja kaatamalla ne pottiin. Jatka veden käyttöä 2 cm papujen yläpuolella. Lisää lahden lehtiä, sipulia, oreganoa ja kokkaa 10 minuuttia. Poista ne hobista ja anna niiden levätä tunnin ajan.

Sooda ja mineraalivesi

Osa naisen neuvoista suosittelee syötävän soodan lisäämistä palkokasveihin. Se toimii, mutta tiesitkö, että se tuhoaa vitamiinit? Erityisesti silloin B-vitamiini on paljon parempi, jos haluat nopeuttaa ruoanlaittoa, käyttää mineraalivettä tavallisen veden sijaan. Se sisältää suoloja ja muita aineita, jotka nopeuttavat pehmennystä. Lisää kolme ruokalusikallista kasviöljyä mineraalivesiruukkuun.

Paine on paras ratkaisu

Painekoneen saaminen on parasta ikinä. Pavut keitetään rauhallisesti yhdellä, puolella tai kahdella tunnilla. Se on varmasti nopeaa aikaa. Miten valmistaa papuja tällaisessa potissa? Ensin huuhtele ne ja sitten kaada ne pottiin. Lisää vettä, lusikallinen öljyä ja mausteita makuusi. Käännä ja kokkaa pehmeään asti.

Miksi on suositeltavaa liottaa papuja etukäteen

Pitkän liotuksen ansiosta pääset eroon oligosakkarideista, jotka ovat liukoisia veteen ja aiheuttavat turvotusta. Vesi on vuodatettu liotuksen jälkeen ja pavut huuhdellaan. Ne ovat pääosin riisuttuja näistä aineista. Lihavuus myös vähentää ruoanlaittoa. Pavut eivät ole halkeilevia tämän vaiheen vuoksi. Jos se tapahtuu sinulle, voit sanoa säännöllisesti, että et liota papuja, esimerkiksi ottaa aikaa viikonloppuna ja keittää koko puoli kiloa papuja. Sitten ne jäähtyvät, laita ne laatikkoon ja laita ne jääkaappiin. Tarvittaessa vedä ne pois.