Kotitekoinen klassikko: kana-nuudelikeitto uudessa tulkinnassa valkosipulin kanssa - runsas, yksinkertainen ja vertaansa vailla! Askel askeleelta resepti
"Kun se on herkullista, se on herkullista!" - ystäväni kertoi minulle, kun hemmotin häntä kananuudelikeitolla. Mutta yksinkertaisten ainesosien lisäksi reseptissäni on myös "kuori", joka tekee tästä yksinkertaisesta keitosta erittäin maukasta.
Pidän tätä keittoa "kertakäyttöisenä" keitona, tein sen ja söin sen. Ja tässä miksi. Pienten nuudeleiden käyttäminen tässä ruoassa käytännössä eliminoi tarpeen lämmittää keittoa seuraavana päivänä. Koska vermicelli muuttuu tahnaksi.
Kotitekoinen kana-valkosipulikeittoresepti
Ainesosat
(4 annokselle)
- Jäähdytetyt kanan reidet (voit käyttää jalkoja tai jopa rintaa) - 500 grammaa;
- Vermicelli - 100 grammaa;
- sipulit - 2 keskikokoista sipulia;
- Tuoreet porkkanat - 1 keskikokoinen juurikas;
- Tuoreet perunat - 2-3 juureksia;
- Tuore valkosipuli - 4-5 neilikkaa;
- Kasviöljy (paistamiseen) - 2-3 rkl. lusikat;
- suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan;
- Vihreät - tarjoiluun;
- Musta leipäkrutonkeja - tarjoiluun;
- Vesi - 1,5 litraa.
Kuinka valmistaa helposti herkullista kanakeittoa valkosipulilla
Aloita valmistamalla kanaliemi: Kaada vesi kattilaan, lisää kana ja kiehauta. Älä unohda kuoria vaahtoa pois keittämisen jälkeen. Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria. Vähennä lämpöä ja keitä 25-30 minuuttia.
Valmistele vihannekset: pese, kuivaa ja kuori. Leikkaa perunat ja sipulit kuutioiksi ja raasta porkkanat. Hienonna vihreät ja valkosipuli veitsellä.
Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista sipulit ja porkkanat pehmeiksi.
Siivilöi valmis liemi. Poista liha liemestä. Ja kiehauta liemi. Lisää perunat ja keitä 15 minuuttia. Lisää sitten paistetut kasvikset ja vermisellit. Sekoita ja keitä 5 minuuttia. Lisää yrtit ja valkosipuli ja sammuta lämpö välittömästi.
Erottele kananliha luista ja laita keittoon.
Anna keiton hautua 10 minuuttia.
Tarjoile kanakeittoa leivän tai krutonkien kanssa. Halutessasi voit tarjota smetanaa tai majoneesia keiton kanssa.
Hyvää ruokahalua! Kokkaa kotona – se on helppoa ja edullista!