Yllätä läheisesi: venäläinen salaatti silakan kera ei ole sitä mitä he odottavat! Uusi suosikki pöydälläsi
"Missä Olivier-salaatti on? Sanoit valmistavasi häntä näihin juhliin!” Katsoin ystäviäni enkä ymmärtänyt, mikä oli vialla ja mitä he tarvitsivat minulta. Minulla ei ollut edes suunnitelmia kokata Olivieria.
Ja sitten se valkeni minulle! Kun kirjoitin yleisessä chatissa valmistavani "venäläistä" salaattia, jostain syystä he ajattelivat "Olivieriä".
On myönnettävä, että melkein kaikkialla maailmassa "Olivier" kutsutaan "venäläiseksi salaatiksi". Mutta minun venäläinen salaattini on täysin erilainen salaatti. Salaatti vihannesten ja kevyesti suolatun rasvaisen sillin kera.
Kyllä, kyllä, kyllä! Tähän salaattiin tarvitset kevyesti suolattua ja erittäin rasvaista silliä! Ja ehdottomasti herkullista rasvaista majoneesia ja sinappia. Lue alta muista salaatin ainesosista ja sen valmistamisesta.
Yksinkertainen resepti venäläiselle salaatille, jossa on vihanneksia ja silliä
Ainesosat
(4 annokselle)
- Tuoreet perunat (on parempi käyttää nuoria) - 3-4 keskikokoista mukulaa;
- Marinoidut kurkut (kurkkukurkut) - 2-3 kpl;
- kevyesti suolattu rasvainen sillifilee - 2 kpl;
- Tuore tilli - pieni nippu;
- Provencal-rasvamajoneesi - 4 rkl. lusikat;
- Viljasinappi - 1 rkl. lusikka;
- Suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan (valinnainen).
Kuinka valmistaa nopeasti ja helposti "venäläinen" salaatti silakasta ja vihanneksista
Pese perunat hyvin ja keitä, kunnes ne ovat valmiita kuorissaan. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Kuivaa marinoidut kurkut suolavedestä ja leikkaa perunat samankokoisiksi kuutioiksi.
Kuivaa sillifileestä ylimääräinen öljy ja leikkaa paloiksi.
Pese tilli, kuivaa ja hienonna.
Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, sinappi, hienonnettu tilli. Mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla.
Laita kaikki hienonnetut ainekset salaattikulhoon ja lisää valmis kastike. Sekoita kaikki huolellisesti.
Tarjoile salaatti annosteluissa salaattikulhoissa.
Kuten näette, venäläisen salaatin valmistaminen sillillä ja vihanneksilla on nopeaa (varsinkin jos sinulla on keitettyjä perunoita) ja melko yksinkertaista! Ja salaatista tulee erittäin maukasta ja kaikki vieraani pitävät siitä!
Hyvää ruokahalua! Kokkaa kotona – se on helppoa ja edullista!