Kerron kuinka helppoa on valmistaa kevyesti suolattuja tomaatteja 45 minuutissa kotona
Illalla saapui odottamattomia vieraita ja piti muistaa pikapalan resepti, jotta saisi jotain pöytään. Ja muistin, että joka kesä Kaukoidässä keitimme kevyesti suolattuja tomaatteja soijakastikkeella 45 minuutissa. Minun piti mennä puutarhaan poimimaan ensimmäiset kypsät tomaatini.
Avaa jääkaappi ja kata pöytä. Mutta ei nyt
Kerro minulle, mitä laitan pöydälle? Avaa jääkaappi ja leikkaa hieman, avaa purkki lechoa jne. Kyllä, minä tahansa muuna päivänä olisin tehnyt tämän, mutta tosiasia on, että jääkaappini on nyt "turmeltumaton". Krasnodarissa sähköt on hiljattain poikki useita tunteja, ja ulkona on 40 astetta lämpöä.
Kun valmistelin kevyesti suolattuja tomaatteja ja kurkkusalaattia, ystäväni grillasivat kebabeja. Pöytä oli katettu ja meillä oli hyvä keskustelu kesäiltana.
Tiesitkö, että kerran Yhdysvaltain korkein oikeus päätti vakavasti tomaattien kohtalon?
Vuonna 1893 esitettiin kysymys: pitäisikö tomaatteja pitää vihanneksina vai hedelminä? Tämän oikeusjutun uteliaisuudesta huolimatta asian hinta oli äärimmäisen korkea, koska vihannesten ja hedelmien tullit tuolloisen lainsäädännön mukaan olivat erilaiset.
Tarkasteltuaan perusteellisesti kaikki tapauksen olosuhteet, tuomari Gray totesi, että tomaatit eivät olleet syyllisiä. Tarkoitan vihanneksia.
Kasvitieteelliseltä kannalta tomaatit ovat hedelmiä. Mutta ihmisten tavallisella kielellä, olivatpa ne sitten elintarvikkeiden myyjiä tai kuluttajia, nämä ovat puutarhassa kasvatettuja vihanneksia, jotka yleensä tarjoillaan illallisella keiton, kalan tai lihan kanssa tai sen jälkeen, osana pääruokia, ei tavallisina hedelminä. jälkiruoka. - oikeuden päätöksestä.
Kevyesti suolatut tomaatit soijakastikkeella
Ainesosat
(4 annokselle)
- Mehukkaat kypsät tomaatit - 4 keskikokoista hedelmää;
- Punainen salaattisipuli - 1 iso sipuli;
- Soijakastike (vähän suolaa) - 2 rkl. lusikat;
- Tuore valkosipuli - 4 neilikkaa;
- Sokeri - 1 tl;
- suola - 1 tl;
- Punainen kuuma jauhettu paprika - veitsen kärjessä.
Kevyesti suolattujen tomaattien valmistaminen soijakastikkeella 45 minuutissa (vaiheittainen resepti)
- Pese tomaatit ja kuivaa ne. Leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.
- Kuori valkosipuli ja sipuli. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja hienonna valkosipuli puristimella tai veitsellä.
- Sekoita pienessä kulhossa soijakastike, hienonnettu valkosipuli, sokeri, suola ja paprika.
- Yhdistä isossa salaattikulhossa tomaatit, sipulit ja tuloksena oleva kastike.
- Peitä salaattikulho kelmulla tai kannella ja anna marinoitua 40-45 minuuttia.
- Tarjoile yrteillä tai ilman yrttejä.
Kuten näette, kevyesti suolattujen tomaattien kypsentäminen soijakastikkeessa on yksinkertaista ja suhteellisen nopeaa.
Hyvää ruokahalua! Kokkaa kotona – se on helppoa ja edullista!