Epätavallinen ja mausteinen ruokalaji "sinisen" ystäville: munakoiso basilikalla ja kiinalaisilla mausteilla. Kesäinen askel askeleelta resepti

Mikä tämä on? Salaatti vai kylmä alkupala? Päätä itse, vaikka minun mielestäni sillä ei ole väliä! On tärkeää, että ruokalajista ei tule vain herkullisen maukasta, vaan myös uskomattoman virkistävää. Juuri mitä tarvitset kuumaan kesään!

Ruoassa yhdistyvät murea munakoiso, tuore basilika ja mausteinen kastike, jossa on tuoreen valkosipulin, seesamin, tulisen chilin ja inkiväärin makuja.

Jaa suosikkireseptini ystäviesi kanssa napsauttamalla "Jaa" -painiketta ja sosiaalisissa verkostoissasi.

Basilikan munakoisot sopivat niin arkilounaaksi kuin juhlaillallisiksikin.

Seuraa vaiheittaista reseptiäni ja valmista ruokalaji, joka varmasti ilahduttaa ja yllättää perheesi ja ystäväsi.

Mausteinen munakoiso basilikan kera (helppo vaiheittainen resepti)

Ainesosat

(5-6 annokselle)

• Tuoreet munakoisot - 3 keskikokoista hedelmää;
• Vesi - 3 litraa;
• Tuore vihreä basilika - 1 pieni nippu;
• Tuore kuuma chili - 5 kpl;
• Tuore valkosipuli - 4-6 neilikkaa;
• Tuore korianteri - 3-4 oksaa (jos et pidä koriantista, vaihda se esimerkiksi persiljalla);
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat;

Kastike

• Kevyt suolaton soijakastike - 2 tl;
• Paistettu seesamiöljy - 1 rkl. lusikka;
• tumma riisitikka (voit käyttää balsamiviinietikkaa) - 2 tl;
• Kylmä puhdistettu vesi - 3 rkl. lusikat;
• Suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa mausteista munakoisoa basilikan kanssa

1. Pese munakoisot, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pese chili, kuivaa ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Pese basilika ja korianteri, kuivaa ja hienonna.
2. Kaada kattilaan 3 litraa vettä, lisää suola ja kuumenna kiehuvaksi. Laita munakoisopalat kiehuvaan veteen ja keitä 10-15 minuuttia. Valuta munakoisot siivilässä ja jäähdytä. Tai höyrytä munakoisot.
3. Kuumenna ruokalusikallinen kasviöljyä syvässä paistinpannussa keskilämmöllä, lisää chilirenkaat ja paista 45-60 sekuntia. Lisää hienonnettu valkosipuli pannulla olevaan pippuriin ja paista vielä minuutti.
4. Laita paistetut paprikat ja valkosipuli syvään kulhoon, lisää soijakastike, seesamiöljy, etikka, vesi ja hienonnettu korianteri. Sekoita kaikki hyvin.
5. Laita keitetyt munakoisopalat syvään isoon kulhoon, lisää kastike ja sekoita hyvin. Joten kastike peittää jokaisen palan. Peitä kulho kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 30-45 minuuttia, kunnes munakoisot ovat täysin kastikkeessa.
6. Ennen tarjoilua lisää munakoisoihin vihreitä basilikan lehtiä ja sekoita kaikki.

Kuten näette, mausteisten munakoisojen valmistaminen basilikalla kotona ei ole ollenkaan vaikeaa eikä vaadi kokin taitoja.

Hyvää ruokahalua! kokata kotona – se on yksinkertaista ja edullista!

Saatat pitää myös muista munakoisoresepteistäni